Рецепт приготовления: Волованы с курицей
Хрустящее слоеное тесто и сочная начинка – идеальное сочетание для праздничного стола. Готовить волованы- просто.
Ингредиенты для волованов с курицей
Для приготовления используем готовое слоеное бездрожжевое тесто. Чтобы не отвлекаться в процессе готовки, готовим заранее следующие ингредиенты:
- 500 грамм слоеного теста;
- 200 грамм шампиньонов;
- 250 грамм куриного филе;
- 150 грамм лука;
- 1 яйцо;
- 50 грамм подсолнечного масла;
- 100 грамм жирных сливок.
Также потребуется соль, белый кунжут и черный молотый перец. Эти ингредиенты добавляем по вкусу. Сливки следует брать жирностью не менее 30 процентов. Шампиньоны можно заменить другими грибами.
Способ приготовления волованов с курицей
Тесто размораживаем и раскатываем в пласт, толщина которого – 3-4 мм. Берем подходящий по размеру, вырезаем кружочки. Половину из них превращаем в колечки – для этого нужно использовать вырубку меньшего диаметра, к примеру, рюмку.
На противень выкладываем кружки, смазываем их яйцом, сверху кладем кольца. Дно нужно немного проколоть вилкой, бортики также смазываем яйцом, посыпаем кунжутом. Отправляем заготовки в духовку, нагретую до 200 градусов. Для готовности им потребуется четверть часа, в это время готовим начинку.
Лук, грибы и филе режем на одинаковые кубики, обжариваем их на подсолнечном масле, добавляем сливки, перец и соль и тушим примерно 10 минут.
В корзинки накладываем начинку и запекаем еще 10 минут.
Приятного аппетита!