Рецепт приготовления: Соте из овощей и курицы
В процессе приготовления постоянно используется сильный огонь, поэтому для получения вкусного блюда потребуется всего 25 минут.
Какие продукты нужны для приготовления соте из овощей и курицы?
Для блюда используем свежие сезонные овощи. Нам понадобится:
- 150 грамм куриного филе;
- 3 моркови;
- 1 ст. ложка оливкового масла;
- 1 стакан зеленого горошка в стручках;
- 3 болгарских перца
- 2 зубчика чеснока;
- 2 ст. ложки измельченного свежего имбиря;
- 2 стакана коричневого риса;
- 3 ст. ложки соевого соуса;
- 2 ч. ложки кукурузного крахмала;
- 1 ст. ложка коричневого сахара;
- 1 ст. ложка сока лимона.
Количество продуктов рассчитано на приготовление четырех порций.
Пошаговое приготовление соте из овощей и курицы
Куриное филе моем, подсушиваем и режем на небольшие полоски. Морковь моем чистим, нарезаем соломкой. Также поступаем с болгарским перцем. Чеснок пропускаем через пресс. Предварительно отвариваем коричневый рис.
Ставим сковороду на сильный огонь, разогреваем масло. Высыпаем имбирь и чеснок. Через одну минуту к ним добавляем филе, через пять засыпаем морковь, горошек и болгарский перец. Важно периодически помешивать содержимое сковороды.
Готовим смесь из коричневого сахара, соевого соуса и сока лимона, через три минуты вливаем ее к мясу с овощами. Еще через три минуты обжарки соте – готово. При подаче добавляем к нему отварной рис.
Приятного аппетита!