Рецепт приготовления: Молочно-кофейное желе
Те, кто любит кофе, будут в восторге от молочно-кофейного желе. Слои – контрастные, выглядит десерт очень красиво. Чтобы изготовить желе, не нужны особые навыки, достаточно следовать рецепту.
Ингредиенты для приготовления молочно-кофейного
Необходимо учитывать, что желе требуется время на застывание, поэтому готовить его нужно заранее. Нам потребуется:
- 4 ч. ложки растворимого кофе;
- 30 грамм желатина;
- 500 мл молока;
- 150 грамм сахара.
Количество рассчитано на приготовление четырех порций. Воду следует использовать кипяченую.
Как готовить молочно-кофейное желе?
В желатин вливаем холодную кипяченую воду, 200 мл, отставляем для набухания. Готовим кофе: заливаем гранулы 500 мл воды, добавляем 80 грамм сахара. Пока напиток не остыл, добавляем ½ желатина и перемешиваем, пока он полностью не растворится.
Ставим молоко на огонь, когда оно закипит, добавляем оставшийся сахар и выключаем огонь. Добавляем к молоку желатин, который остался, перемешиваем.
В стакан наливаем кофейную смесь, толщина слоя – 10-20 мм. Ставим в холодильник, пока полностью не застынет. Потребуется примерно 40 минут. Следом наливаем такой же по толщине молочный слой, также отправляем застывать. Чередуем слои, пока стакан не будет полностью заполнен.
Приятного аппетита!