Рецепт приготовления: Мясо по-французски с картофелем
Запеченное мясо – очень вкусное блюдо. Его приготовление не займет много времени, особые навыки также не потребуются. Зато домашние точно оценят ваши старания.
Продукты для приготовления мяса по-французски с картофелем
Чтобы приготовит ужин из пяти порций, нам потребуются следующие ингредиенты:
- 500 грамм свиной вырезки;
- 150 грамм твердого сыра;
- 500 грамм картофеля;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 2 луковицы;
- 3-4 помидора;
- 200 грамм майонеза;
- соль и специи;
- свежая зелень.
Также понадобится оливковое или подсолнечное масло.
Как готовить мясо по-французски с картофелем?
Мясо режем на небольшие куски и хорошо отбиваем, оно должно напоминать отбивные. Сразу же добавляем соль и перец.
Готовим соус из майонеза, пропущенного через пресс чеснока, измельченной зелени. Также добавляем молотый перец.
Помидоры и картофель режем на тонкие кружочки, лук – на кольца или полукольца. К картофелю добавляем соль, специи и подсолнечное масло. Хорошо перемешиваем.
Противень или форму смазываем маслом, складываем слой картофеля, затем – соус, следующий слой – лук, потом мясо и соус. Наверх укладываем остатки картофеля, соуса, лука и помидоров. Присыпаем измельченной зеленью.
Запекаем в течение получаса, температура – 220 градусов. Посыпаем блюдо натертым сыром и ставим в духовку еще на четверть часа.
Приятного аппетита!