Рецепт приготовления: Классический фрикасе из курицы
Под этим экзотическим названием прячется обычное рагу. Поэтому если вы хотите удивить родных и накормить их блюдом французской кухни вкусно и сытно, советуем приготовить фрикасе по классическому рецепту.
Продукты, которые понадобятся для приготовления фрикасе из курицы
Позаботьтесь о том, чтобы все ингредиенты были свежие, так вкус готового блюда раскроется полностью. Нам понадобится:
- куриное филе;
- лук;
- сливки;
- мука;
- растительное масло.
Не забудьте подготовить специи, соль, перец. По желанию можно использовать зелень или любимые приправы.
Пошаговое приготовление классического фрикасе из куриного филе
Куриное филе (можно использовать грудку или бедренную часть без кожи) необходимо нарезать тонкими небольшими полосками. Каждый кусочек обваливаем в муке. Репчатый лук мелко режем, обжариваем на сковороде до прозрачности. Добавляем к луку мясо курицы, немного подрумяниваем.
К мясу добавляем сливки, специи, тушим все под крышкой на небольшом огне в течение пятнадцати минут. Соус не должен быть слишком жидким или густым. Готовое фрикасе можно подать в качестве основного блюда, но лучше добавить гарнир. Это может быть как картофель, так и макаронные изделия.