Французский сырный суп

Французский сырный суп
Кухня: Французская, Категория: Супы

Рецепт приготовления: Французский сырный суп

Чтобы приготовить сытный суп, потребуется менее часа. Первое блюдо с курицей получается очень нежным, его по достоинству оценят и взрослые люди, и капризные дети.

Какие ингредиенты входят в состав?

Для приготовления шести порций потребуется предварительная подготовка:

  • филе курицы – 500 грамм;
  • плавленого сыра – 200 грамм;
  • лука репчатого – 150 грамм;
  • картофеля – 400 грамм;
  • масла сливочного – 30 грамм;
  • моркови – 180 грамм;
  • соли, укропа, петрушки, смеси перцев – по вкусу.

Как готовить сырный суп?

Филе тщательно вымыть, порезать на куски небольшого размера, залить холодной водой и варить около получаса. Огонь должен быть небольшим.

В процессе приготовления бульона режем кубиками картофель и лук, морковь – в виде соломки. Картофель высыпаем в бульон, варим еще четверть часа.

На предварительно нагретую сковороду выкладываем масло, после того, как оно растопится, высыпаем морковь с луком. Зажарка готовится в течение 3 минут. Высыпаем обжаренные овощи к бульону, солим и перчим. Тем временем мелко крошим зелень и режем плавленый сыр на маленькие кусочки. Сразу же их высыпаем в суп. После этого огонь нужно выключить.

При подаче добавляем сухарики, которые можно приготовить самостоятельно. Приятного аппетита!

Смотрите также:
Зарегистрируйтесь   чтобы получать лучшие рецепты первыми!
Оставить комментарий