Рецепт приготовления: Зразы с куриным фаршем
Нежные и вкусные зразы – прекрасный вариант для обеда или ужина. Сытное блюдо можно приготовить всего лишь за один час, при этом не нужно быть профессиональным поваром.
Продукты для приготовления зраз с куриным фаршем
Чтобы приготовить две порции вкуснейшего блюда, потребуются следующие ингредиенты:
- 600 грамм картофеля;
- 1яйцо;
- 250 грамм куриного филе;
- 2 ст. ложки подсолнечного масла;
- 1 луковица;
- 2 ст. ложки муки;
- 100 грамм панировочных сухарей;
- молотый черный перец и соль.
Картофель используем того сорта, из которого получается вкусное пюре.
Как готовить зразы с куриным фаршем?
Картофель чистим, моем, режем на четвертинки. Складываем его в кастрюлю, заливаем кипятком и добавляем половину чайной ложки соли. Варить его нужно примерно 20 минут, он должен быть готовым. Сливаем воду и превращаем картофель в пюре, отставляем его на несколько минут для остывания.
Вбиваем яйцо, всыпаем муку и тщательно перемешиваем. Если нужно – добавляем немного соли.
Филе моем и сушим, режем на мелкие кубики. В сковороду с разогретым маслом выкладываем филе и нарезанный полукольцами лук, добавляем перец и соль. Тушим примерно четверть часа, пока мясо не будет полностью готовым. Затем измельчаем его с помощью блендера, масса должна стать однородной.
Формируем зразы и обваливаем их в сухарях для панировки. Обжариваем на подсолнечном масле, зразы должны стать золотистыми.
Приятного аппетита!