Рецепт приготовления: Запеченная в маринаде цветная капуста
Цветная капуста не только кладезь витаминов, но и очень вкусный овощ. Существует много рецептов с, где он используется в качестве основы. В качестве горячей закуски стоит приготовить запеченную в маринаде цветную капусту.
Какие продукты потребуется для горячей закуски?
Ингредиентов для этого блюда нужно совсем немного, но вкус будет потрясающий. Итак, нужно подготовить:
- 400 г цветной капусты;
- 2 ст.л. соевого соуса;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 50 г черемши;
- 2 ст.л. натурального йогурта;
- 1 ч.л. зерновой горчицы;
- 1 ч.л. сладкой паприки;
- перец и соль.
С солью нужно быть осторожным, поскольку соевый соус довольно соленый. Если делаете пикантную закуску – используйте острую паприку или добавьте сушеного чили.
Основные этапы приготовления лаваша с овощной начинкой
Начать стоит из основы. Можно использовать свежезаваренные овощи или свежие. Если используются свежие, их нужно предварительно отварить. Промытую цветную капусту добавить в кипящую воду и варить 5 минут. Далее разобрать головку на соцветия.
Репчатый лук почистить, порезать полукольцами и отправить к основе. Промыть под проточной водой черемшу, нашинковать и добавить к цветной капусте.
Готовим заправку к закуске. Смешать йогурт, пропущенный через пресс чеснок, соевый соус и горчицу, залить смесью подготовленные овощи. Оставить блюдо мариноваться на полчаса в закрытой форме. Запекать блюдо в духовке при температуре 200 градусов в течение 30 минут.