Запеченная скумбрия

Запеченная скумбрия
Кухня: Русская, Категория: Рыбные блюда

Рецепт приготовления: Запеченная скумбрия

Что может быть проще, чем запеченная в духовке рыба? Очень важно, чтобы она не получилась слишком сухой. Если точно следовать рецепту, блюдо получится сочным и ароматным.

Продукты для приготовления запеченной скумбрии

Для приготовления вкусного основного блюда нам потребуется полтора часа и следующие ингредиенты:

  • 2 свежемороженных скумбрии;
  • 3 ст. ложки оливкового масла;
  • 2 ч. ложки сухого чеснока;
  • 1 ч. ложка молотой сладкой паприки;
  • 1 ч. ложка сухого укропа;
  • соль.

Продукты рассчитаны на приготовление четырех порций. Масло обязательно должно быть без запаха. Для подачи нужно подготовить свежую зелень и лимон.

Как приготовить запеченную скумбрию?

Несмотря на то, что рецепт – вариация блюда, разработанного именитым Гордоном Рамзи, с его приготовлением справится даже ребенок.

Скумбрию правильно размораживаем, для этого она должна находиться в холодильнике. Затем аккуратно вырезаем филе, должно получиться четыре аккуратных кусочка. С обеих сторон подсаливаем их.

В качестве маринада используем смесь из оливкового масла, паприки, сухого чеснока и укропа. Щедро наносим маринад на обе стороны филешек, затем их выкладываем в форму, в которой будем запекать, примерно на час.

Хорошо промаринованную рыбу отправляем в духовку на 20 минут, температура – 20 градусов. Украшаем и подаем.

Приятного аппетита!

Смотрите также:
Зарегистрируйтесь   чтобы получать лучшие рецепты первыми!
Оставить комментарий