Рецепт приготовления: Винегрет с селедкой
Вкусный винегрет необязательно должен быть классическим. Экспериментировать на кухне может каждая хозяйка, особенно когда кто-то из родных не любит фасоль или кушать отварные овощи. Винегрет с селедкой – беспроигрышный вариант, поскольку соленая рыба превосходно сочетается с овощами и не только.
Какие составляющие понадобятся для вкусного винегрета?
Необычный салат имеет уникальный набор продуктов в составе. Потребуются такие ингредиенты:
- 200 г филе сельди среднего посола;
- 3 средних картофеля;
- 2 свеклы небольших;
- 2 моркови;
- 1 банка консервированного горошка;
- 3 маринованных огурца;
- 1 средний репчатый лук;
- 1 пучок перьев зеленого лука;
- 1 ч.л. горчицы;
- 1 ч.л. соли;
- 1 щепотка молотого черного перца;
- 30 г растительного масла.
Количество ингредиентов указано на шесть больших порций салата.
Этапы приготовления винегрета
До момента формирования салата следует подготовить овощи. Их нужно отварить до полной готовности, очистить от кожуры и нарезать кубиками. Лук очистить и мелко порезать. Также порезать огурцы и перья зеленого лука.
Подготовленные овощи положить в одну глубокую миску. Филе сельди нарезать на тонкие полоски и добавить в емкость. Открыть банку горошка, слить жидкость и все отправить в миску с винегретом.
Приготовить заправку из растительного масла, горчицы, специй. Готовый соус добавить в салат и хорошенько все смешать. Готово – можно приступать к трапезе.