Рецепт приготовления: Венские вафли
Всего полчаса потребуется для того, чтобы приготовить вкуснейшие вафли. Пышная выпечка готовится в духовке.
Какие ингредиенты входят в венские вафли?
Продукты для приготовления вкусного десерта понадобятся достаточно простые. Нам нужно:
- 300 мл молока;
- 300 грамм муки;
- 150 грамм сливочного масла;
- 2 яйца;
- 150 грамм сахара;
- 100 мл йогурта;
- 1 ч. ложка соды;
- 1 ч. ложка разрыхлителя;
- лимонный сок.
Сливочное масло должно быть мягким. При желании йогурт можно заменить молоком в таком же объеме.
Пошаговое приготовление венских вафель
Хорошо взбиваем яйца, для этого используем венчик. Затем растираем сливочное масло и сахар. Соединяем обе массы и перемешиваем, пока консистенция не станет однородной.
Вливаем в смесь немного подогретое молоко и йогурт. Муку хорошо просеиваем, чтобы она насытилась кислородом, смешиваем с разрыхлителем. Вводим ее в жидкую смесь, перемешиваем и добавляем соду, которую гасим с помощью лимонного сока. Отставляем готовое тесто на полчаса.
Раскладываем тесто по формам из силикона, они должны быть не полностью заполненными. Отправляем их в духовку, которая была разогрета до температуры в 220 градусов. Для готовности достаточно 5-7 минут.
При подаче добавляем джем или сгущенное молоко.
Приятного аппетита!