Рецепт приготовления: Творожные куличики
Рецепт – просто находка для мам. Такие маленькие куличики придутся по вкусу детям. А на приготовление не нужно тратить много времени.
Ингредиенты для творожных куличиков
Заранее готовим все продукты, чтобы не отвлекаться на поиски в процессе работы. Нам понадобится:
- 200 мл молока;
- 550-600 грамм муки;
- 200 грамм творога;
- 50 грамм сливочного масла;
- 2 яйца;
- 100-150 грамм сахара;
- 2 ч. ложки сухих дрожжей;
- 100 грамм изюма;
- ½ ч. ложки соли.
Чтобы приготовить глазурь, потребуется столовая ложка лимонного сока, 2 яичных белка и 200 грамм сахарной пудры.
Как готовить творожные куличики?
Молоко немного подогреваем, добавляем к нему дрожжи, размешиваем. В отдельной емкости готовим смесь из творога, сахара, яиц, соли и растопленного сливочного масла. Затем добавляем ее к молоку с дрожжами.
Изюм тщательно моем и сушим, смешиваем с мукой. Добавляем муку к остальным продуктам и вымешиваем тесто. Затем накрываем его и ставим в теплое место на полтора часа. Обминаем тесто и оставляем еще на 40 минут.
Тесто делим на кусочки, выкладываем в формы, которые смазаны маслом. Отставляем еще на четверть часа. Духовку греем до 180 градусов. Для выпекания куличиков достаточно 20 минут.
Когда изделия остынут, их нужно смазать глазурью. Для ее приготовления взбиваем белок, всыпаем сахарную пудру и вливаем лимонный сок. Для украшения глазури можно использовать разноцветную посыпку.