Рецепт приготовления: Творожные кнедли
Блюдо прекрасно подойдет для завтрака. Кнедли очень схожи с ленивыми варениками. Готовить их – не сложно.
Продукты для творожных кнедлей
Чтобы приготовить вкусный завтрак или полдник, нужно подготовить следующие ингредиенты:
- 50 грамм муки;
- 300 грамм творога 9%;
- 40 грамм сахара;
- 15 грамм кукурузного крахмала;
- 50 грамм сливочного масла;
- 20 грамм панировочных сухарей;
- 10 грамм ванильного сахара;
- 1 яичный желток;
- ½ ч. ложки молотой корицы.
Этих продуктов достаточно для готовки двух порций.
Как готовить творожные кнедли?
Чтобы творог имел максимально кремовую консистенцию, перетираем его через сито. Также можно воспользоваться блендером. В творожную массу добавляем желток и тщательно перемешиваем.
Высыпаем крахмал, затем – просеянную муку. Тесто тщательно вымешиваем и отставляем на 10 минут. Затем перекладываем его на рабочую поверхность, немного присыпанную мукой. Тесто скатываем в виде колбаски, нарезаем на небольшие одинаковые кусочки, которые затем формируем в шарики.
Забрасываем кнедли в кипящую воду, варим в течение 10-12 минут. На разогретую сковороду высыпаем панировочные сухари. Масло добавлять не нужно. Также требуется добавление сахара, корицы и сливочного масла. Перемешиваем и прогреваем пару минут.
При подаче кнедли посыпаем ароматной массой.
Приятного аппетита!