Рецепт приготовления: Творожная запеканка
За один час можно приготовить блюдо, которое вернет в детство. Творожная запеканка получится нежной и сытной.
Продукты для приготовления творожной запеканки
Для двенадцати порций запеканки потребуются следующие ингредиенты:
- 1 кг домашнего творога;
- 6 яиц;
- 150 грамм изюма;
- 8 ст. ложек сметаны;
- 1 стакан сахара;
- 100 грамм сливочного масла;
- 3-4 ст. ложки манной крупы;
- соль и ванильный сахар.
При желании ванильный сахар можно не добавлять.
Как готовить творожную запеканку?
Во вместительной миске смешиваем манную крупу со сметаной и размягченным маслом. Перемешиваем смесь и отставляем на полчаса, чтобы манка набухла.
Изюм промываем, затем заливаем кипятком на 10 минут. Воду сливаем, изюм подсушиваем с помощью бумажных полотенец.
Взбиваем яйца с сахаром, масса должна увеличиться в объеме и стать светлой. Блендером взбиваем творог, он должен стать однородным. Смешиваем его с яйцами, манкой, ванильным сахаром и солью, тщательно взбиваем. Аккуратно засыпаем изюм, и перемешиваем.
Дно и стенки формы смазываем маслом, немного припыляем мукой. Выкладываем творожную массу и отправляем форму на 45 минут в духовку. Она должна быть предварительно прогрета до 180 градусов.
Запеканку подаем после остывания, режем ее на порционные кусочки.
Приятного аппетита!