Рецепт приготовления: Турецкий айран
Необычный для нас восточный напиток прекрасно утоляет жажду, освежает в жару. Кроме того, в его состав входят белки и жиры, поэтому он прекрасно справляется с голодом. Если сделать его более густым – вполне можно использовать в качестве салатной заправки. Айран положительно влияет на работу ЖКТ, укрепляет иммунитет.
Ингредиенты для приготовления турецкого айрана
Чтобы приготовить освежающий напиток, нам потребуются следующие продукты:
- 150 мл минеральной воды;
- 750 мл йогурта;
- 5 грамм укропа;
- 5 грамм петрушки;
- соль.
Чтобы приготовить вкусный и полезный айран, понадобится всего лишь четверть часа. Воду можно использовать газированную и нет, а можно приготовить напиток на обычной, не минеральной воде.
Пошаговое приготовление турецкого айрана
В чаше миксера смешиваем воду с йогуртом. Важно, чтобы в йогурте не было добавок. Идеальный вариант – греческий йогурт. Добавьте немного соли и взбейте, пока напиток не станет однородным.
Зелень моем, подсушиваем и хорошо измельчаем. При желании можно добавить немного мяты.
Добавляем укроп с петрушкой к напитку, хорошо перемешиваем. Айран готов, разливаем его в стаканы. В напиток можно добавлять лед, он освежит в самый жаркий день.
Приятного аппетита!