Рецепт приготовления: Тирамису с вишней
Классический рецепт тирамису предполагает самостоятельное приготовление бисквитного печенья. Но его можно значительно упростить, если воспользоваться уже готовым продуктом. Попробуйте простой и быстрый способ приготовления итальянского десерта.
Продукты для приготовления тирамису с вишней
Чтобы приготовить восемь порций десерта, нам нужно подготовить:
- 200 грамм печенья савоярди;
- 2 стакана сливок;
- 2-3 ст. ложки сахарной пудры;
- 2-3 ст. ложки бренди;
- 300 грамм свежих вишен;
- ½ стакана крепкого кофе;
- 125 грамм черного шоколада;
- 2-3 ст. ложки какао порошка.
Сливки нужно выбирать жирные, чтобы они хорошо взбивались. Вместо свежей вишни при приготовлении можно использовать консервированную.
Пошаговое приготовление тирамису с вишней
В форму объемом примерно 1,2 литра выкладываем пергамент, боковые стороны смазываем маслом. Печенье, пять штук, обмакиваем в бренди, а потом – в кофе. Используем его для выкладывания стенок и дна формы.
Миксером взбиваем сливки, они должны увеличиться в объеме. Одну часть смешиваем с сахарной пудрой и какао, перемешиваем. К второй части сливок добавляем вишни, предварительно очищенные от косточек и разрезанные на две части. На печенье выкладываем один слой, а затем – второй. Верхний слой – печенье.
Убираем десерт в холодильник на 6 часов, затем вынимаем, переворачиваем на блюдо. Для украшения используем какао и целые вишни, натертый шоколад.
Приятного аппетита!