Рецепт приготовления: Свинина с грибами
Мясо и грибы – беспроигрышное сочетание. А если учесть, что они будут тушиться в сметанном соусе, то успех практически гарантирован. Для приготовления вкусного мясного блюда потребуется всего 25 минут.
Продукты для приготовления свинины с грибами
Чтобы приготовить нежное мясо, нам потребуются следующие ингредиенты:
- 500 грамм свинины;
- 350 грамм сметаны;
- 300 грамм шампиньонов;
- 15 грамм зеленого лука;
- 1,5 ст. ложки подсолнечного масла;
- соль и черный молотый перец.
Сметану нужно использовать жирностью не менее 15 процентов. Для рецепта нужны королевские шампиньоны.
Как готовить свинину с грибами?
Свинину моем, убираем лишнюю влагу бумажными полотенцами, режем на небольшие кубики. Шампиньоны также моем и режет на четвертинки.
Ставим сковороду на сильный огонь, вливаем подсолнечное масло. Засыпаем мясо и обжариваем, пока не образуется золотистая корочка. На это потребуется примерно 3-4 минуты. Мясо нужно постоянно помешивать. Засыпаем грибы, солим и перчим.
Уменьшаем огонь, он должен стать средним, и жарим мясо с грибами в течение 10 минут. Важно, чтобы сок, который выделится из шампиньонов, полностью выпарился.
Огонь делаем минимальным, выливаем сметану и перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим блюдо в течение 10 минут. Перед подачей посыпаем измельченным зеленым луком. Блюдо сочетается с кашей, макаронами или картофельным пюре.
Приятного аппетита!