Свинина с грибами

Свинина с грибами
Кухня: Русская, Категория: Мясные блюда

Рецепт приготовления: Свинина с грибами

Мясо и грибы – беспроигрышное сочетание. А если учесть, что они будут тушиться в сметанном соусе, то успех практически гарантирован. Для приготовления вкусного мясного блюда потребуется всего 25 минут.

Продукты для приготовления свинины с грибами

 Чтобы приготовить нежное мясо, нам потребуются следующие ингредиенты:

  • 500 грамм свинины;
  • 350 грамм сметаны;
  • 300 грамм шампиньонов;
  • 15 грамм зеленого лука;
  • 1,5 ст. ложки подсолнечного масла;
  • соль и черный молотый перец.

Сметану нужно использовать жирностью не менее 15 процентов. Для рецепта нужны королевские шампиньоны.

Как готовить свинину с грибами?

Свинину моем, убираем лишнюю влагу бумажными полотенцами, режем на небольшие кубики. Шампиньоны также моем и режет на четвертинки.

Ставим сковороду на сильный огонь, вливаем подсолнечное масло. Засыпаем мясо и обжариваем, пока не образуется золотистая корочка. На это потребуется примерно 3-4 минуты. Мясо нужно постоянно помешивать. Засыпаем грибы, солим и перчим.

Уменьшаем огонь, он должен стать средним, и жарим мясо с грибами в течение 10 минут. Важно, чтобы сок, который выделится из шампиньонов, полностью выпарился.

Огонь делаем минимальным, выливаем сметану и перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим блюдо в течение 10 минут. Перед подачей посыпаем измельченным зеленым луком. Блюдо сочетается с кашей, макаронами или картофельным пюре.

Приятного аппетита!

Смотрите также:
Зарегистрируйтесь   чтобы получать лучшие рецепты первыми!
Оставить комментарий