Рецепт приготовления: Шоколадная нуга
Что может вкуснее домашнего десерта? Даже если он выглядит не идеально, его вкус будет самым лучшим. Этот рецепт предназначен для любителей шоколада. Минимум ингредиентов и усилий – радость близким обеспечена.
Какие продукты нужны для приготовления шоколадной нуги?
Готовим все продукты заранее – так работать будет легче. Нам потребуется:
- 120 грамм сливочного масла;
- 50 грамм орехов;
- 200 грамм белого шоколада;
- 50 грамм цукатов;
- 50 грамм изюма.
Орехи можно использовать любые. Чтобы нуга выглядела более красивой, используем разноцветные цукаты.
Как готовить шоколадную нугу – рецепт по шагам
Растапливаем шоколад и масло. Для этого можно использовать водяную баню или микроволновку. Также прекрасным вариантом станет специальная кастрюля для кипячения молока, особенностью которой являются двойные стенки, между которыми заливается вода. Периодически помешиваем смесь, она не должна пригорать, структура должна стать однородной.
Орехи и цукаты измельчаем ножом, изюм заливаем кипятком на 10 минут, заем подсушиваем бумажными полотенцами.
В горячую массу засыпаем все добавки, тщательно перемешиваем и отставляем, чтобы нуга стала немного более холодной. Затем заворачиваем массу в пленку, заворачиваем в виде колбаски, и убираем в холодильник. Когда застынет – режем кусочками. Храним в холодном месте.
Приятного аппетита!