Рецепт приготовления: Слойки с начинкой
Выпечка – очень ароматная и вкусная. Процесс – не сложный, но занимает немало времени.
Продукты для приготовления слойки с начинкой
Тесто готовим самостоятельно, поэтому придется потратить немало времени. Нам потребуются следующие ингредиенты:
- 500 грамм муки;
- 100 грамм сливочного масла;
- 400 мл молока;
- 150 грамм манной крупы;
- 200 мл воды;
- 200 грамм мягкого творога;
- 1 ст. ложка меда;
- 200 грамм сахара;
- 150 грамм цукатов;
- 2 ч. ложки соли;
- 2 грамма ванилина;
- молотая корица.
Как готовить слойки с начинкой?
В воду добавляем соль, перемешиваем до ее растворения, затем – мед. Муку дважды просеиваем, складываем ее в удобную емкость, делаем лунку, куда вливаем воду. Тесто перемешиваем ложкой, затем месим руками, которые при необходимости можно смачивать. Собираем тесто в шар, смазываем его мягким маслом, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на пару часов.
Тесто раскатываем в форме колбаски, затем, с помощью скалки, превращаем его в тонкое полотно. Пласт смазываем растопленным сливочным маслом, скатываем в виде рулета, стараемся не допускать попадания воздуха. Тесто вновь заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на час.
Для начинки солим молоко, доводим его до кипения, добавляем манную крупу. Далее следует добавление измельченных цукатов, сахара, корицы, ванилина и творога.
Тесто нарезаем на кусочки шириной 10 мм, их растягиваем, кладем начинку и прижимаем края. Укладываем их на противень, отправляем в духовку на полчаса. Когда они остынут – посыпаем сахарной пудрой.