Рецепт приготовления: Сливовое вино
Напиток с приятным фруктовым ароматом – прекрасный вариант для посиделок с друзьями. Для приготовления вина не требуется много ингредиентов, а результат – только радует. Слабоалкогольный напиток можно приготовить из любых фруктов. Если соблюдать все рекомендации – проблем вообще не возникнет. На приготовление сливового вина потребуется полтора месяца.
Ингредиенты для сливового вина
Нам требуется несколько ингредиентов:
- 1 кг слив;
- 250 грамм сахара.
В зависимости от количества слив, пропорционально берем и сахар. Если сливы – сладкие, сахара можно использовать меньше. Фрукты должны быть зрелыми и сочными, одного сорта. В том случае, если сливы – не самые сочные, на килограмм фруктов добавляем 200 грамм воды.
Пошаговое приготовление сливового вина
Сливы моем в холодной воде, режем на две части и избавляемся от косточек. Складываем их в бутыли из стекла, можно использовать трехлитровые банки, и засыпаем сахар. Если необходимо – добавляем воду.
Для закрывания бутыля используем водяной затвор. Ставим его в теплое место на месяц-полтора. Обычно бутыль стоит на балконе или в кухне. Самое главное – на будущее вино не должны попадать прямые лучи солнца. Оптимально, если температура будет составлять 20-25 градусов.
После того, как процесс брожения закончится, процеживаем вино в бутылки, закупориваем пробками.
Пробуйте – не пожалеете!