Рецепт приготовления: Шарлотка на сметане
Что может быть проще шарлотки? Эта простая выпечка – отличный вариант к чаю. На ее приготовление не требуется много времени, готовка не займет много сил.
Продукты для приготовления шарлотки на сметане
Чтобы сделать выпечку еще быстрее, заранее готовим все необходимые ингредиенты. Нам потребуется:
- 1 стакан муки;
- 5 яблок;
- 1-2 яйца;
- 200 мл сметаны;
- 1 стакан сахара;
- ½ ч. ложки соды.
Соду можно заменить чайной ложкой разрыхлителя. Яблоки следует выбирать кислых или кисло-сладких сортов.
Пошаговое приготовление шарлотки на сметане
Смешиваем соду со сметаной. Гасить ее уксусом не нужно, все сделает кислая среда. Отдельно взбиваем яйца с сахаром, когда масса посветлеет, добавляем сметану. Далее по частям всыпаем просеянную муку. Тщательно перемешиваем тесто, в нем не должно быть комочков. Густота должна быть средней.
Яблоки чистим от кожуры и семечек, делим на дольки.
Половину теста выливаем в форму, застеленную пергаментной бумагой. Раскладываем яблоки, выливаем остатки теста. Отправляем форму в духовку на 35-40 минут. Температура должна составлять 180 градусов.
Готовое изделие отличается воздушной структурой и нежным вкусом. Для украшения можно использовать сахарную пудру.
Приятного аппетита!