Рецепт приготовления: Самогон из варенья
Очень часто остается варенье, которое стоит годами. И не ест его никто, и выбросить его жалко. А из него можно сделать алкогольный напиток – самогон. Далее его можно использовать, чтобы приготовить настойку на фруктах.
Ингредиенты для изготовления самогона из варенья
Продуктов потребуется совсем немного:
- 1 кг варенья;
- 5 литров воды;
- 20 грамм сухих дрожжей.
Количество увеличиваем пропорционально.
Пошаговое приготовление самогона из варенья
Дрожжи предварительно растворяем в небольшом количестве теплой воды. Варенье заливаем горячей водой, чтобы массу можно было размешать до однородного состояния. Когда вода с вареньем остынут, добавляем к ним дрожжи. Брагу под водяным затвором ставим в тепло на шесть-восемь дней.
После брожения делаем двойную перегонку. В первый раз не делаем отбор, во второй – отбираем головные и хвостовые фракции.
Если вы планируете сразу употреблять самогон из яблок – разведите его чистой водой, крепость должна составлять 45 процентов. Вкус получится немного резким, с оттенком варенья, которое было использовано для производства. А можно потерпеть еще немного и приготовить вкусную фруктовую настойку.ф