Рыба с сырной корочкой

Рыба с сырной корочкой
Кухня: Русская, Категория: Рыбные блюда

Рецепт приготовления: Рыба с сырной корочкой

Достаточно простых продуктов, чтобы приготовить сытное блюдо. Сок лимона и сметана придадут изысканности вкусу, рыба получится сочной и аппетитной.

Продукты для приготовления рыбы с сырной корочкой

Можно использовать любую рыбу, в которой немного костей. Для приготовления нам потребуются следующие ингредиенты:

  • 2 рыбного филе;
  • 600 грамм картофеля;
  • 100 грамм сметаны;
  • 1 луковица;
  • 15 мл лимонного сока;
  • 80 грамм твердого сыра;
  • 10 мл подсолнечного масла;
  • ¾ ч. ложки приправы для картофеля;
  • соль и черный молотый перец.

Вместо приправы для картофеля можно использовать любые специи на свой вкус. Рыбу заранее размораживаем, чтобы не тратить время. Сметану можно использовать с любой жирностью.

Как приготовить рыбу с сырной корочкой?

Рыбное филе режем на порционные куски, складываем в удобную емкость, солим, перчим, заливаем соком лимона и отставляем на 10 минут.

Картофель чистим, моем, сушим с помощью бумажных полотенец, режем на очень тонкие кружочки. Смешиваем его с солью, перцем, приправой и половиной сметаны. Аккуратно и тщательно перемешиваем. Оставшуюся сметану добавляем к рыбе.

 В форму, смазанную маслом, складываем половину картофеля, затем – рыбу, затем – нарезанный мелкими кубиками лук, и оставшийся картофель. Отправляем форму на 50 минут в духовку, температура – 180 градусов. Затем посыпаем тертым сыром и возвращаем в духовку еще на 10 минут.  

Приятного аппетита!

Смотрите также:
Зарегистрируйтесь   чтобы получать лучшие рецепты первыми!
Оставить комментарий