Рецепт приготовления: Рыба с сырной корочкой
Достаточно простых продуктов, чтобы приготовить сытное блюдо. Сок лимона и сметана придадут изысканности вкусу, рыба получится сочной и аппетитной.
Продукты для приготовления рыбы с сырной корочкой
Можно использовать любую рыбу, в которой немного костей. Для приготовления нам потребуются следующие ингредиенты:
- 2 рыбного филе;
- 600 грамм картофеля;
- 100 грамм сметаны;
- 1 луковица;
- 15 мл лимонного сока;
- 80 грамм твердого сыра;
- 10 мл подсолнечного масла;
- ¾ ч. ложки приправы для картофеля;
- соль и черный молотый перец.
Вместо приправы для картофеля можно использовать любые специи на свой вкус. Рыбу заранее размораживаем, чтобы не тратить время. Сметану можно использовать с любой жирностью.
Как приготовить рыбу с сырной корочкой?
Рыбное филе режем на порционные куски, складываем в удобную емкость, солим, перчим, заливаем соком лимона и отставляем на 10 минут.
Картофель чистим, моем, сушим с помощью бумажных полотенец, режем на очень тонкие кружочки. Смешиваем его с солью, перцем, приправой и половиной сметаны. Аккуратно и тщательно перемешиваем. Оставшуюся сметану добавляем к рыбе.
В форму, смазанную маслом, складываем половину картофеля, затем – рыбу, затем – нарезанный мелкими кубиками лук, и оставшийся картофель. Отправляем форму на 50 минут в духовку, температура – 180 градусов. Затем посыпаем тертым сыром и возвращаем в духовку еще на 10 минут.
Приятного аппетита!