Рыба с кабачками

Рыба с кабачками
Кухня: Русская, Категория: Рыбные блюда

Рецепт приготовления: Рыба с кабачками

Полезную рыбу можно приготовить быстро и просто, потребуется чуть больше часа для приготовления полноценного блюда.

Продукты для приготовления рыбы с кабачками

Чтобы приготовить шесть порций вкусного блюда, готовим следующие ингредиенты:

  • 2 средних кабачка;
  • 800 грамм рыбы;
  • 6 ст. ложек кетчупа;
  • 5 зубчиков чеснока;
  • 150 мл рыбного бульона;
  • 50 грамм твердого сыра;
  • свежий укроп и петрушка;
  • соль, черный молотый перец, приправа для рыбы;
  • подсолнечное масло. 

Для приготовления можно использовать хек или любой другой морской сорт. Чтобы приготовить бульон, используем косточки и обрезки рыбы. Вместо него можно использовать воду. Также потребуется мука для панировки. 

Пошаговое приготовление рыбы с кабачками

Рыбу чистим, режем на кусочки, избавляемся от косточек. Филе солим, перчим, добавляем приправу. Разогреваем в сковороде подсолнечное масло и обжариваем рыбу в панировке из муки.

Кабачки моем, режем на продольные ломтики толщиной 5 мм. Выкладываем на противень, смазанный подсолнечным маслом. Овощи должны быть выложены в один слой. Отправляем в духовку с температурой 180 градусов на 10 минут. Не стоит ждать, когда кабачки полностью запекутся, они должны стать мягкими. 

На ломтики наносим кетчуп, посыпаем измельченным чесноком, выкладываем кусочек рыбы и закручиваем в виде рулета. Закалываем зубочисткой, чтобы не распадались, и выкладываем на противень. Заливаем бульоном, посыпаем сыром, запекаем полчаса.

При подаче присыпаем измельченной зеленью.

Смотрите также:
Зарегистрируйтесь   чтобы получать лучшие рецепты первыми!
Оставить комментарий