Рецепт приготовления: Ром «Stroh»
Процесс приготовления напоминает выгонку самогона. По сути, он им и является, только в его основе лежит сахарный тростник. Производство настоящего рома – достаточно длительное. Тем более, что для него требуется специальное оборудование. Предлагаем изготовить имитацию известного сорта. Разницу сможет отличить только настоящий знаток.
Какие продукты потребуются для изготовления имитации рома «Stroh»
Большинство ингредиентов предназначены для создания оригинального аромата. Нам потребуется:
- 500-600 мл самогона;
- 15-20 грамм дубовых щеток;
- 12 кедровых орешков;
- 15 грамм чернослива;
- 3 грамма цикория;
- 10-15 мл меда;
- 2 грамма цветков шалфея;
- 2 грамма зверобоя;
- 1 грамм кардамона;
- 2 грамма травы тысячелистника.
Вместо самогона роль основы напитки может выполнить водка или спирт крепостью 55 процентов.
Пошаговое приготовление рома «Stroh»
Чтобы приготовить качественную имитацию, потребуется немало времени. Изначально все ингредиенты соединяем в одной стеклянной банке, взбалтываем и отставляем на десять дней в темное место. В течение восьми дней ежедневно взбалтываем ее, последние два – не трогаем, чтобы полностью осел осадок.
Щепки и чернослив вынимаем, перекладываем в чистую банку, напиток оставляем на шесть часов. С помощью тонкого шланга сливаем настойку в банку. Через неделю отправляем ее в новую емкость, жидкость нужно будет пропустить через фильтр из марли и ваты. Выдерживаем ром 1-36 месяцев в бочке из дуба или стеклянной банке с дубовыми колышками.