Рецепт приготовления: Ром «Капитанский»
Ром – напиток пиратов, это знают все. Конечно, раньше было проще – закинули заготовки в бочки и они колыхаются себе на палубе, под солнышком. Сейчас процесс изготовления стал сложнее. Сначала тростниковый сахар бродит, потом нужно выполнить перегонку, а потом уже напиток должен созреть. Попробуем сделать имитацию рома по более простому рецепту, так как алкогольную основу возьмем уже готовую.
Ингредиенты для изготовления рома «Капитанский»
Нам потребуется:
- 1 литр самогона;
- 10 мл меда;
- 1 чернослив;
- 75 грамм сахара;
- 2 бутона гвоздики;
- 5 грамм дубовой коры.
Также используем специи, их нужно немного, на кончике ножа. Мы будем добавлять корицу, лимонную мелиссу, ванилин, молотый кофе, мускатный орех. В качестве алкогольной основы можно использовать спирт крепостью 50 % или водку.
Пошаговое приготовление рома «Капитанский»
В стеклянную банку кладем чернослив, молотый кофе и дубовую кору, заливаем самогон и мед. Отставляем на неделю в темное место, ежедневно взбалтываем. Добавляем в банку гвоздику и отставляем на полторы недели.
С помощью трубки осторожно сцеживаем состав, дополнительно пропускаем через ватно-марлевый фильтр. Из сахара с водой делаем сироп. Когда он остынет – вливаем в банку к рому. Это необходимо, чтобы напиток стал более мягким и сладким. Выдерживаем неделю и фильтруем. Напиток готов.