Рецепт приготовления: Роллы с курицей
Роллы – прекрасный вариант для праздничного стола. Благодаря добавлению авокадо и огурца оттеняется вкус курицы. Блюдо получается не только вкусным, но и сытным.
Продукты для приготовления роллов с курицей
Ингредиентов придется готовить не слишком много. Нам потребуется:
- 1 стакан риса;
- 3 листа нори;
- 200 грамм куриного филе;
- ½ авокадо;
- 2 огурца;
- 4 ч. ложки рисового уксуса;
- 2 ст. ложки муки;
- 4 ст. ложки сухарей для панировки;
- 1 яйцо;
- ½ ч. ложка соли;
- 1 ст. ложка сахара;
- 4 ст. ложки растительного масла.
Лучше всего подойдет круглый рис сорта Камолино. Для подачи понадобится соевый соус.
Как готовить роллы с курицей?
Тщательно промытый рис заливаем водой и доводим до кипения. После этого огонь уменьшаем, накрываем сотейник крышкой и варим четверть часа.
В качестве заправки готовим смесь из рисового уксуса, соли и сахара. Нагреваем ее в микроволновке в течение 20 секунд, потом перемешиваем. Смешиваем заправку с рисом и отставляем, чтобы он немного остыл.
Филе моем, сушим с помощью бумажного полотенца и режем на брусочки. Обваливаем мясо в муке, потом во взбитом яйце, а потом – в сухарях. Обжариваем его на разогретой сковороде, потом убираем лишний жир. Авокадо режем на средние пластины, огурцы – на брусочки.
Формируем роллы, разрезаем их на 6-8 частей. Подаем с соевым соусом. Приятного аппетита!