Роллы по-корейски

Роллы по-корейски
Кухня: Корейская, Категория: Роллы

Рецепт приготовления: Роллы по-корейски

Корейское блюдо отличается от японского более сытными ингредиентами. Кроме того, для него используют не традиционную заправку, а кунжутное масло. 

Продукты, которые потребуются для роллов по-корейски

Ингредиентов потребуется немало. Чтобы не искать их процессе готовки, заранее подготовим:

  • водоросли в листах – 5 штук;
  • круглый рис –  400 грамм;
  • прикопченые колбаски – 4 штуки;
  • крабовые палочки – 150 грамм;
  • огурец –  2 штуки;
  • морковь – 1 штука;
  • яйцо – 2 штуки;
  • запеченная курица – 100 грамм;
  • сладкий перец – 40 грамм;
  • оливковое масло – ½ ч. ложки;
  • соевый соус – 3 ст. ложки;
  • винный уксус – 1 ч. ложка;
  • кунжутное масло – 2 ст. ложки;
  • острый соус чили – ½ ч. ложки;
  • сладкий соевый соус – ½ ст. ложки;
  • соль, сахар.

Пошаговое приготовление роллов по-корейски

Рис промываем, пока вода не станет прозрачной, отвариваем, вливаем кунжутное масло и охлаждаем.

Взбиваем яйца и воду, ее берем совсем чуть-чуть. Засыпаем соль и сахар. Готовим омлет, сворачиваем его в виде рулета, когда станет холоднее – режем на тонкие полоски.

Также на полоски режем огурец и перец, курицу – на ломтики, морковь трем на специальной терке. Морковь выкладываем в миску, заправляем уксусом, солью и сахаром.

Первый ролл заворачиваем с огурцом, омлетом, крабовыми палочками, во второй добавляем курицу, омлет, морковь и огурец, в третий – морковь, колбаски, перец и омлет. 

Подаем со смесью из соусов и кунжутного масла. Режем на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Смотрите также:
Зарегистрируйтесь   чтобы получать лучшие рецепты первыми!
Оставить комментарий