Рецепт приготовления: Рисовый пудинг
Всем известно, что английская королева очень любит рисовый пудинг. Вкусное и полезное блюдо – прекрасный вариант для завтрака. Приготовить его можно без проблем.
Какие продукты нужны, чтобы приготовить рисовый пудинг
Чтобы получить шесть порций вкусного блюда, готовим следующие ингредиенты:
- молоко – 500 мл;
- рис – 230 грамм;
- сахар – 3 ст. ложки;
- яйцо – 2 штуки;
- ванильный сахар – 10 грамм;
- изюм – 50 грамм;
- сливочное масло – 50 грамм;
- соль – 2 щепотки;
- панировочные сухари – 10 грамм.
Рис можно использовать абсолютно любой.
Как готовить рисовый пудинг?
Приготовление не займет много времени.
Хорошо промываем рис, засыпаем в удобную кастрюлю и выливаем туда холодную воду. Доводим до кипения на сильном огне, затем уменьшаем его и отвариваем в течение 10 минут. Откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Молоко кипятим, затем выливаем в удобную кастрюлю. Туда же добавляем рис, добавляем соль и варим еще полчаса. Важно постоянно перемешивать кашу.
Охлажденную кашу смешиваем с изюмом, сахаром, яйцами и ванилином. Все тщательно перемешиваем и выкладываем в форму, смазанную маслом и присыпанную сухарями. Отправляем ее в духовку на 40 минут, температура – 180 градусов. Поверхность пудинга должна стать золотистой.
Поливаем вареньем или фруктовым соусом, режем на порционные кусочки. Приятного аппетита!