Рецепт приготовления: Простое печенье на кефире
Нет ничего проще, чем испечь печенье, в основе которого лежат кефир и подсолнечное масло. Тесто получается мягким и эластичным, его можно легко скрутить в виде симпатичных жгутиков. Легкая и рыхлая структура напоминает песочное печение.
Какие продукты потребуются для приготовления печенья на кефире?
Ингредиентов понадобится совсем немного, они наверняка есть на каждой кухне. Готовим:
- 300 грамм муки;
- 130 мл кефира;
- 1 яйцо;
- 80 мл подсолнечного масла;
- 1 ч. ложка разрыхлителя;
- 5-6 ст. ложек сахара;
- 1 щепотка соли;
- 1 щепотка ванилина.
Также потребуется немного муки для работы с тестом.
Готовим простое печенье – пошаговый рецепт
Для приготовления теста используем удобную глубокую миску. Немного взбалтываем его, добавляем подсолнечное масло, ванилин, кефир, соль и три столовых ложки сахара. Хорошо перемешиваем. Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем и по частям добавляем в жидкую основу.
Выкладываем тесто на рабочую поверхность, немного посыпанную мукой, и вымешиваем руками. Оно должно стать гладким и однородным. Скатываем его в виде колбаски, режем на одинаковые части. Каждый кусочек раскатываем в виде веревки, которую затем складываем и перекручиваем два раза, чтобы изделие приобрело форму жгута. Края обязательно защипываем.
Печенье обваливаем в сахаре и выкладываем на противень. Выпекаем 25 минут, температура – 180 градусов.
Приятного аппетита!