Рецепт приготовления: Повидло из яблок
Зимой все более популярной становится выпечка. Она не только вкусная, ее аромат делает дом более уютным. Яблочное повидло используется в качестве начинки для пирогов, оно вкусное и ароматное.
Продукты для приготовления повидла из яблок
Минимум ингредиентов – максимум пользы. Это точно о яблочном повидле. Потребуется:
- 550-600 грамм сахара;
- 1,5 кг яблок.
Можно использовать яблоки всех осенних и зимних сортов. Очень вкусное повидло получается из сортов, в которых в большом количестве содержатся пектин и кислоты.
Готовим повидло из яблок – подробный рецепт
Яблоки тщательно моем, удаляем семена, плодоножки и поврежденные участки. Складываем их в кастрюлю, заливаем половиной стакана воды. Включаем небольшой огонь, ждем, когда содержимое закипит. Огонь убавляем до минимального, тушим фрукты в течение четверти часа.
Мягкие яблоки взбиваем с помощью блендера. Пюре выкладываем в другую кастрюлю, засыпаем сахар и хорошо перемешиваем.
Увариваем пюре, огонь должен быть сильным. Важно постоянно помешивать повидло, чтобы оно не пригорало. Варим в течение четверти часа, повидло должно стать кремового цвета.
Повидло раскладываем по банкам, всего получится примерно один литр продукта. Когда оно остынет, на поверхность повидла кладем круг, вырезанный из пергамента, и закрываем крышкой. Храним продукт в прохладном, сухом и проветриваемом помещении.
Приятного аппетита!