Рецепт приготовления: Пестрые котлеты
За час можно приготовить сытные котлеты. По сути, они будут маленькими запеканками, вкусными и ароматными.
Продукты для приготовления пестрых котлет
Чтобы приготовить шесть порций, нам нужны следующие ингредиенты:
- 500 грамм фарша;
- 3 зубчика чеснока;
- 150 грамм твердого сыра;
- 2 помидора;
- 1 луковица;
- 1 яйцо;
- 1 ст. ложка подсолнечного масла;
- ½ пучка укропа и петрушки;
- 100 грамм панировочных сухарей;
- 1 ломтик черствого белого хлеба;
- черный молотый перец и соль.
Фарш можно использовать смешанный, из разных видов мяса.
Как готовить пестрые котлеты?
Хорошо моем зелень и помидоры, чистим чеснок и лук. Хлеб нужно замочить в небольшом количестве воды и отжать. Укроп, петрушку и лук хорошо измельчаем, чеснок пропускаем через пресс. Помидоры и сыр режем на маленькие кубики. Чтобы отлеты выглядели красивее, можно использовать красный и желтый помидоры.
Фарш смешиваем с яйцом, хлебом, чесноком, луком, укропом, петрушкой, сыром и помидорами. Тщательно перемешиваем, добавляем соль и перец. Смачиваем руки и формирует котлеты, большие по размеру. Обваливаем их в сухарях для панировки и укладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Отправляем его в духовку на 40 минут, температура – 190 градусов.
Пестрые котлеты можно подавать с разными гарнирами. Приятного аппетита!