Рецепт приготовления: Песочные рогалики
Выпечка выглядит очень аппетитно, яблоки придают ей невероятный аромат. Готовить рогалики – не сложно, справится даже начинающий кулинар.
Продукты для приготовления песочных рогаликов
Все ингредиенты подготавливаем заранее, чтобы они были под рукой. Нам потребуется:
- 600-630 грамм муки;
- 125 грамм сливочного масла;
- 125 мл кефира 2,5%;
- 125 мл подсолнечного масла;
- 4 яблока;
- 200 грамм сахара;
- 1 яйцо;
- 70 грамм сахарной пудры;
- 1 ст. ложка кукурузного крахмала;
- 1 ч. ложка ванильного сахара;
- 1 ч. ложка молотой куркумы;
- ½ ч. ложки молотой корицы.
Для украшения дополнительно потребуется сахарная пудра.
Как готовить песочные рогалики?
Яблоки чистим и трем на крупную терку, затем выкладываем в сковороду, туда же добавляем сахар. Смесь необходимо тушить до тех пор, пока вся жидкость не испарится. Добавляем корицу и через минуту выключаем.
В удобной миске готовим смесь из подсолнечного масла, кефира и размягченного сливочного масла. Немного взбиваем, затем следует добавление ванилина, сахарной пудры, крахмала, куркумы и яйца. После по частям вводим муку. Тесто должно стать мягким, не прилипать к рукам и поверхности.
Делим тесто на части, должно получиться более трех десятков. Раскатываем, накладываем начинку и формируем рогалики. Выпекаем полчаса в духовке, которая была заранее прогрета до 180 градусов. Готовые изделия украшаем сахарной пудрой.