Рецепт приготовления: Овощные роллы
Роллы готовятся не так сложно, как кажется. Очень простой вариант – овощные роллы, в которых рис находится внутри.
Продукты для приготовления овощных роллов
Чтобы приготовить одну порцию, потребуется всего 20 минут. Заранее готовим следующие ингредиенты:
- 1 лист водорослей нори;
- 30 грамм риса;
- 10 мл рисового уксуса;
- 1 ст. ложка икры мойвы с копченым лососем;
- ¼ ч. ложка сахара;
- сливочный плавленый сыр;
- огурец и авокадо;
- соль.
Вместо рисового уксуса можно использовать обычный. Подаем овощные роллы с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом.
Как готовить овощные роллы?
Рис хорошо промываем, вода должна стать прозрачной. Заливаем холодной водой и ставим на огонь. Варим до готовности.
Для заправки смешиваем рисовый уксус, сахар и соль. Немного подогреваем, чтобы все крупинки растворились. Вливаем заправку в рис и перемешиваем. Отставляем, чтобы рис остыл.
Огурец и авокадо режем на полоски, также поступаем со сливочным сыром.
На коврик из бамбука кладем пищевую пленку, затем кладем лист водорослей. Глянцевая сторона должна быть внизу. Выкладываем рис, затем – начинку. плотно заворачиваем ролл. С помощью острого ножа делим на порционные кусочки, должно получиться 8-9 штук.
При желании в начинку можно добавлять и другие овощи.
Подаем овощные роллы с соусами. Приятного аппетита!