Рецепт приготовления: Острый горячий шоколад
Горячий шоколад – для истинных ценителей. Этот ароматный и вкусный напиток никого не оставит равнодушным. Тем более, что готовить его совсем просто. Чтобы утром приготовить чашечку шоколадного напитка, понадобится не более десяти минут. Предлагаем рецепт острого горячего шоколада, предназначенного для взрослых, так как в него добавляется капелька коньяка.
Ингредиенты для приготовления острого горячего шоколада
Для приготовления двух порций горячего шоколада нам понадобится:
- 100 грамм горького шоколада;
- 400 мл молока;
- 1 перчик чили;
- 1 столовая ложка коньяка;
- ½ стручка ванили;
- 1 палочка корицы;
- какао.
Также нужно будет добавить взбитые сливки и тростниковый сахар. Эти ингредиенты мы берем на свой вкус.
Пошаговое приготовление острого горячего шоколада
Шоколад трем на крупную терку. Важно качественно натереть плитку, чтобы крупные кусочки вообще не попадались. Стручок ванили режем вдоль, перчик разламываем на две половинки.
В сотейник наливаем молоко, добавляем чили, ваниль и корицу. Ставим на огонь, который должен быть средним. Молоко хорошо прогреваем, но оно не должно закипеть. Всыпаем шоколад и продолжаем варить в течение 10 минут. Не забываем постоянно помешивать содержимое.
Убираем специи, добавляем сахар. Огонь выключаем и вливаем коньяк. Разливаем напиток по чашкам, украшаем взбитыми сливками и порошком какао.
Приятного аппетита!