Рецепт приготовления: Окрошка на газированной воде
Рецептов окрошки существует масса. Основное различие заключается в жидкости, которая используется в качестве основы. Необычный рецепт – окрошка на газировке, также к блюду добавляется сметана.
Продукты для приготовления
Ингредиенты, которые необходимы для приготовления освежающего первого блюда, - несложные. Потребуется подготовка:
- огурцов – 4 штук;
- картофеля – 5 штук;
- куриных яиц – 6 штук;
- редиса – 200 грамм;
- копченого куриного окорочка – 400 грамм;
- сметаны – 400 грамм;
- газированной воды – 2,5 литров;
- петрушки, зеленого лука – по пучку;
- соли, лимонной кислоты – по вкусу.
Способ приготовления окрошки
Приготовить вкусное первое блюдо очень просто. Картофель нужно сварить в немного подсоленной воде, после остывания – снять кожуру и нарезать на кубики.
Яйца нужно сварить вкрутую, также охлаждаем их в холодной воде, чистим и режем кубиками. Свежие огурец и редис также нарезаются на кубики. Все ингредиенты складываем в удобную кастрюлю. Туда же добавляем измельченный зеленый лук и петрушку. К остальным ингредиентам добавляем копченое мясо курицы, порезанное на небольшие кусочки.
На последнем этапе делаем заправку. К продуктам добавляем сметану, солим их, при необходимости добавляем лимонную кислоту. После добавления холодной газированной воды тщательно перемешиваем все ингредиенты.
Употреблять окрошку можно сразу же после приготовления. Приятного аппетита!