Рецепт приготовления: Облепиховый пунш
В облепихе содержится очень много полезных веществ. Но не все любят ее запах и специфический вкус. Можно не есть ягоду, а приготовить на ее основе горячий ароматный напиток, который, к тому же, будет очень полезен.
Ингредиенты для приготовления облепихового пунша
Напиток богат витаминами, он бодрит и укрепляет иммунитет. Нам потребуется:
- 1,7 литра воды;
- 150 грамм лимона;
- 350 грамм сахара;
- 300 грамм ягод облепихи;
- 20 грамм свежего корня имбиря;
- 100 грамм апельсина;
- 10 грамм свежей мяты;
- 5 грамм молотого кардамона.
По желанию в напиток можно добавить лед.
Как готовить облепиховый пунш?
Облепиху внимательно перебираем, затем промываем в кипятке. Давим ягоду с помощью толкушки. Перетираем массу через мелкое сито. Жмых, который остался, откладываем в отдельную емкость. Сок выливаем в стеклянную посуду.
Из цитрусовых отжимаем сок. Через сито фильтруем, добавляем к соку облепихи. Посуду накрываем пленкой, убираем в холодное место.
В емкость к жмыху добавляем остатки цитрусовых, наливаем воду и кладем веточку мяты. Ставим на огонь. Как только появятся пузырьки, всыпаем сахар и кардамон, хорошо перемешиваем. Отвар процеживаем через сито, кладем в него имбирь. Через две минуты его убираем.
Смешиваем отвар со смесью соков. Напиток готов. Приятного аппетита!