Рецепт приготовления: Мраморный кекс
Высокий кекс – идеальное угощение для чаепития. Благодаря отсутствию сливочного масла в рецепте, изделие получается легким. Кроме того, кекс выглядит очень привлекательно.
Продукты для приготовления мраморного кекса
Все ингредиенты готовим заранее, чтобы испечь угощение еще быстрее. Нам потребуется:
- 130 грамм муки;
- 3 яйца;
- 1,5 ч. ложки разрыхлителя;
- 95 мл подсолнечного масла;
- 1,5 ч. ложки какао-порошка;
- 130 грамм сахара.
Подсолнечное масло выбираем без запаха.
Готовим мраморный кекс – рецепт по шагам
Смешиваем яйца с сахаром, взбиваем их миксером, пока масса не станет светлой и пышной. Скорость должна быть высокой. Вливаем подсолнечное масло, взбиваем еще половину минуты.
Просеиваем муку, смешиваем с разрыхлителем, вводим в основу и перемешиваем, пока тесто не станет однородным.
Форму застилаем пергаментной бумагой, выливаем в нее 2/3 теста. В часть, которая осталась, высыпаем какао-порошок, и хорошо размешиваем. Выливаем шоколадное тесто на светлое. С помощью зубочистки или шпажки делаем произвольные разводы.
Отправляем форму в духовку, которая была предварительно разогрета до 180 градусов. На выпекание потребуется 45 минут.
Готовое изделие остужаем и подаем. Приятного аппетита!