Рецепт приготовления: Морковный салат
Иногда появляется настроение приготовить что-то необычное, но ингредиенты при этом чтобы были распространенными. Прекрасный вариант – морковный салат, который отличается цитрусовой заправкой.
Какие продукты потребуются для приготовления морковного салата?
Чтобы приготовить оригинальный салат, потребуется всего полчаса и некоторые ингредиенты. Готовим:
- 400 грамм молодой моркови;
- 225 грамм сметаны или натурального йогурта;
- 140 грамм золотистого изюма;
- 50 грамм рубленных грецких орехов;
- 5 см корня имбиря;
- 1 апельсин;
- 1 лимон;
- ½ ч. ложка меда;
- соль.
Вместо меда можно использовать сахар в таком же количестве.
Пошаговое приготовление морковного салата
Для приготовления не требуется сложное оборудование и технологии. Все очень просто.
Заливаем изюм кипятком, его не должно быть много, и отставляем в сторону на время. Имбирь чистим и натираем на мелкую терку.
Лимон и апельсин разрезаем на две части. Снимаем с одной половины цедру, выдавливаем сок. В удобной емкости смешиваем имбирь, цедру и сок, заправляем сметаной, хорошо перемешиваем. Отставляем заправку.
Морковь чистим, натираем на крупную терку и складываем в тарелку для подачи. Сливаем воду с изюма, немного подсушиваем его с помощью бумажных полотенец, высыпаем в морковь. Солим салат, добавляем мед, заливаем заправкой и хорошо перемешиваем. Сверху посыпаем измельченными орехами.
Оригинальный салат готов. Приятного аппетита!