Рецепт приготовления: Морковно-яблочный салат
Всего 15 минут потребуется на приготовление легкого и освежающего салата. К тому же, он достаточно вкусный. Нежный апельсиновый вкус добавит ему оригинальности. Сладкий вкус достигается благодаря фруктам и овощам.
Продукты для приготовления морковно-яблочного салата
Чтобы приготовить две порции салата, нам понадобится:
- 200 грамм моркови;
- 1 апельсин;
- 200 грамм яблок;
- 1 ч. ложка свежего лимонного сока;
- 1 ч. ложка оливкового масла;
- 1 ст. ложка меда.
При подаче салат можно украсить свежей мятой и филе апельсина или грейпфрута. Морковь лучше выбирать молодую – она более сочная.
Как готовить морковно-яблочный салат?
Апельсин моем горячей водой, убираем лишнюю влагу. Катаем его по столу, слегка придавливая – так будет легче выдавить сок. Снимаем цедру, используя мелкую терку. Режем апельсин и выжимаем сок.
В удобной миске готовим смесь из апельсинового сока, меда, цедры и оливкового масла. Хорошо перемешиваем – заправка готова.
Морковь чистим, моем и трем на крупную терку. Так же поступаем с яблоками. Яблоки сбрызгиваем лимонным соком, чтобы избежать их потемнения.
Смешиваем морковь с яблоками, вливаем заправку. Отставляем салат на 10 минут для того, чтобы он настоялся. Украшаем салат и подаем к столу.
Приятного аппетита!