Рецепт приготовления: Морепродукты в сметанном соусе
Приготовить вкусное блюдо можно всего за 20 минут. Оно получается нежным и ароматным, с приятным ароматом прянностей.
Продукты для приготовления морепродуктов в сметанном соусе
На две порции готового блюда нам потребуются следующие ингредиенты:
- 450 грамм морепродуктов;
- 1 луковица;
- 80 мл сметаны;
- 30 мл подсолнечного масла;
- 2 зубчика чеснока;
- 10 грамм зеленого лука;
- 1/3 ч. ложки сушеных средиземноморских трав;
- 1/5 ч. ложки черного молотого перца;
- ¼ ч. ложки соли.
Морепродукты используем варено-мороженные, лучше всего подойдет морской коктейль. Жирность сметаны должна быть не менее 20 процентов.
Как готовить морепродукты в сметанном соусе?
Морепродукты нужно предварительно разморозить. Затем их моем и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. После разморозки должно остаться примерно 300 грамм мидий, кальмаров, креветок и осьминогов.
В сковороду с разогретым подсолнечным маслом складываем нарезанный на мелкий кубик лук, через 5 минут добавляем к нему морепродукты. Через 4 минуты выделится немного сока, выливаем сметану и добавляем раздавленный чеснок. Аккуратно перемешиваем, соли и добавляем специи. Через 2-3 минуты всыпаем измельченный зеленый лук и выключаем огонь.
Подавать морепродукты можно в качестве отдельного блюда, также они сочетаются с булгуром, рисом или макаронами.