Рецепт приготовления: Молочный кисель
Рецепт понравится даже тем, кто не очень любит молочные продукты. Напиток получается густым, с нежной кремовой текстурой. Приготовление – достаточно простое, а результат – очень вкусный.
Какие продукты нужны, чтобы приготовить молочный кисель?
На то, чтобы приготовить две порции напитка, нам понадобится четверть часа. Нужна подготовка следующих ингредиентов:
- крахмала – 3 ст. ложкек;
- молока – 500 мл;
- ванильного сахара – 1 ч. ложки;
- сахара – 2 ст. ложкек.
Можно пользоваться крахмалом из кукурузы или картофеля.
Как готовить молочный кисель?
Крахмал высыпаем в небольшую мисочку, к нему выливаем молоко, 100 мл, и хорошо перемешиваем. Остатки молока заливаем в подходящую по объему емкость, ставим на огонь и ждем, пока закипит. Огонь уменьшаем до минимума, всыпаем сахар и размешиваем, пока он не растворится.
Крахмальную смесь мешаем и аккуратно вливаем в молоко, не забывая тщательно размешивать. Провариваем кисель на маленьком огне до тех пор, пока он не загустеет. Важно постоянно перемешивать его. Нельзя доводить до кипения, в противном случае кисель превратится в жидкий. Засыпаем ванильный сахар.
Кисель полностью готов, его можно употреблять теплым и холодным. Можно украсить ягодами или шоколадом.
Приятного аппетита!