Рецепт приготовления: Молочные коржики
Если забыли купить к чаю печенье – не беда. Всегда можно быстро испечь молочные коржики. На их приготовление потребуется всего полчаса.
Продукты для приготовления молочных коржиков
Коржики получаются очень вкусными, а ингредиентов в рецепте – совсем немного. Перед готовкой нужно приготовить следующие продукты:
- сливочное масло – 95 грамм;
- муку – 400 грамм;
- молоко – 75 мл;
- куриное яйцо – 1 штуку;
- разрыхлитель – 10 грамм;
- сахар – 200 грамм;
- ванилин.
Приготовление молочных коржиков по шагам
Молоко немного нагреваем, высыпаем ванилин и сахар. Они должны раствориться полностью. Смесь не должна кипеть. Пока она не остыла, добавляем сливочное масло, которое быстро растворяется. В отдельной миске охлаждаем смесь, ее температура должна стать комнатной.
Взбалтываем яйцо, половину сразу вливаем в смесь. Туда же засыпаем разрыхлитель и просеянную муку. Тесто должно получиться рыхлым. Раскатываем его до толщины 10 мм, используя форму, вырезаем коржики.
Раскладываем их на противне, сверху смазываем остатками яйца. Выпекаем в течение 10-12 минут. Духовка должна быть заранее разогрета до температуры в 200 градусов.
Подавать коржики можно, как только они немного остынут. Приятного аппетита!