Рецепт приготовления: Мексиканский горячий шоколад
При мыслях о Мексике сразу представляется жаркое солнце, пустыня и кактусы. А еще там варят очень вкусный горячий шоколад. Ароматный и сладкий – настоящее наслаждение для тех, кто не может прожить ни дня без шоколада.
Что потребуется для приготовления мексиканского горячего шоколада?
На четыре порции нам понадобятся следующие компоненты:
- 1 литр молока;
- 100 грамм горького черного шоколада;
- 100 грамм коричневого сахара;
- 1 ч. ложка ванильного сахара;
- 4 палочки корицы;
- 1 ч. ложка молотой корицы;
- 2 яйца;
- 1 щепотка соли.
Набор ингредиентов может показаться необычным, но напиток получится потрясающим.
Пошаговое приготовление мексиканского горячего шоколада
На приготовление нам потребуется 25 минут. В сотейник наливаем молоко, далее следует добавление коричневого сахара, соли, ванильного сахара, молотой корицы и шоколада. Ставим сотейник на огонь, он должен быть минимальным. Постоянно перемешиваем содержимое, прогреваем, пока шоколад не растворится. Кипеть жидкость не должна.
Снимаем сотейник с огня, вбиваем яйца. Возвращаем на огонь, помешиваем и варим в течение 5 минут. Затем взбиваем напиток, для этого пользуемся венчиком. Разливаем шоколад по стаканам, для украшения используем палочки корицы.
Приятного аппетита!