Рецепт приготовления: Мятный сироп
Заготовка на зиму прекрасно подойдет для тех, кто любит мятный чай. Достаточно нескольких ложечек сиропа, чтобы получить заряд бодрости.
Какие продукты нужны для приготовления мятного сиропа?
Ингредиентов потребуется совсем немного. Нам нужно:
- 500 мл воды;
- 35-50 грамм мяты;
- 350 грамм сахара.
Продуктов достаточно, чтобы приготовить 650 мл сиропа.
Мятный строп – пошаговое приготовление
Мяту тщательно моем, подсушиваем бумажными полотенцами. Отделяем листочки и складываем их в чашу блендера. Измельчаем их в течение 3 минут. Необходимо каждые полминуты останавливать блендер, чтобы техника отдыхала.
Складываем мятную кашицу в удобную емкость, всыпаем сахар и заливаем воду. Ставим емкость на огонь и ждем, пока содержимое закипит. Огонь убавляем до минимального и провариваем сироп в течение 10 минут.
Банку подходящего объема моем, стерилизуем ее паром в течение пяти минут. Крышку также нужно обработать.
Горячий сироп нужно процедить. Для этого воспользуемся ситом или марлей. Процеженный сироп переливаем в банку и сразу закатываем. Банку переворачиваем, укутываем и отставляем до полного остывания. Затем переставляем в холодильник на хранение.
Если сироп остался – его можно перелить в формочки для льда и заморозить. Подобный лед прекрасно подойдет для охлаждения напитков.
Удачных заготовок!