Рецепт приготовления: Мятное печенье
В жаркий летний день хочется, чтобы все было освежающим. Именно поэтому едят окрошку, пьют холодные напитки и готовят десерты, которые станут настоящим спасением. Печенье с мятой готовится очень быстро, оно получается ярким и вкусным.
Какие продукты необходимы для приготовления мятного печенья?
Чтобы угостить своих близких вкуснейшим десертом, готовим следующие ингредиенты:
- 300 грамм муки;
- 100 грамм сливочного масла;
- 170 грамм сахара;
- 1 яйцо;
- 3-4 ст. ложки сахарной пудры;
- 1 лимон;
- ½ ч. ложка соды;
- ½ ч. ложка соли;
- 7-10 веточек свежей мяты.
Масло нужно заранее выложить на рабочую поверхность, чтобы оно размягчилось.
Как готовить мятное печенье?
Мяту моем, сушим и отбираем листочки. Складываем в чашу блендера складываем мятные листочки и 100 грамм сахара, перемешиваем их до пюреобразного состояния. Далее добавляем лимонную цедру, соду и соль. Соду нужно предварительно погасить, для этого используем столовую ложку сока лимона. Перемешиваем и добавляем яйцо и сливочное мало. Муку просеиваем и также добавляем к тесту. Хорошо его вымешиваем, заворачиваем в пленку и отправляем на 40 минут в морозильную камеру.
Тесто делим на небольшие кусочки, скатываем из них шарики. Обваливаем их в сахаре, а потом – в пудре. Выкладываем на противень и отправляем запекаться на четверть часа, температура – 180 градусов.
На поверхности печенья должны появиться небольшие трещинки.
Приятного аппетита!