Рецепт приготовления: Мясо в шубе из картофеля
Картофель, сыр и мясо – идеальное сочетание. Блюдо получается не только вкусным, но и очень сытным. Близкие точно будут довольны таким вариантом ужина.
Продукты для приготовления мяса в шубе из картофеля
Ингредиенты потребуются очень простые. Нам нужно заранее подготовить:
- 900 грамм картофеля;
- 1 луковица;
- 600 грамм фарша;
- 2 яйца;
- 200 грамм твердого сыра;
- соль и черный молотый перец;
- свежая петрушка.
Также нужно приготовить подсолнечное масло, на котором будем обжаривать продукты.
Как готовить мясо в шубе из картофеля?
Лук режем на мелкий кубик и обжариваем на подсолнечном масле, пока он не станет золотистым. Засыпаем на сковороду фарш и жарим еще 10 минут. Важно постоянно помешивать содержимое сковороды, чтобы избавиться от комочков. В конце жарки добавляем соль и перец.
Картофель трем на крупную терку, полученную массу хорошо отжимаем через полотенце. К картофельной массе добавляем яйца и половину сыра, натертого на крупную терку, хорошо перемешиваем. Добавляем соль и перец.
В маленькую чашку кладем пленку, выкладываем 2 столовых ложки картофеля, немного разравниваем, затем – сыр и 2 столовых ложки фарша. Прижимаем и сверху закрываем столовой ложкой картофельной массы. Заворачиваем пленку, формируем шарик.
Когда все ингредиенты будут использованы, снимаем пленку и укладываем шарики на противень. Запекаем 40 минут, температура – 180 градусов.
Приятного аппетита!