Рецепт приготовления: Мясные фрикадельки
Это прекрасный вариант для тех, кто не имеет большого кулинарного опыта. Справиться с приготовлением фрикаделек сможет каждый. Главное условие отличного вкуса готового блюда — свежее мясо. Это может быть куриное, свиное или говяжье мясо, которое необходимо перекрутить в фарш.
Продукты для приготовления мясных фрикаделек
По желанию можно смешать говядину и свинину или курятину и свинину, так блюдо получит новые вкусовые нотки. Берем:
- мясной фарш;
- лук;
- чеснок;
- соль;
- мускатный орех;
- черный перец.
Вы можете добавить любые приправы и специи по собственному вкусу.
Пошаговое приготовление мясных фрикаделек
Готовый фарш соединяют с мелко нарезанным и обжаренным репчатым луком, давленым чесноком и специями. Смесь тщательно вымешивают до однородной консистенции.
Мокрыми руками формируются небольшие шарики одинакового размера. Фрикадельки нужно обжарить на сковороде до золотистого цвета.
Готовим соус — соединяем томатную пасту, сметану, лавровый лист и паприку. Заливаем полученную смесь водой, доводим до кипения. Опускаем в соус фрикадельки и тушим на небольшом огне под крышкой до готовности.
Готовые тефтели подают как самостоятельное блюдо. Также их можно сочетать с гарниром из картофеля, спагетти, рисом или гречневой кашей.