Рецепт приготовления: Мясной рулет с яйцами
Нарезанное блюдо выглядит очень эффектно. Сочное и ароматное блюдо станет настоящим украшением стола. Рецепт – достаточно бюджетный, но очень оригинальный.
Продукты для приготовления мясного рулета с яйцами
Чтобы получить пять порций вкуснейшего блюда, заранее подготовим:
- 500 грамм мясного фарша;
- 4 яйца;
- 100 грамм риса;
- 1 луковица;
- ½ ч. ложки молотой паприки;
- 2 веточки петрушки;
- ½ ч. ложки сушеного чеснока;
- соль, молотый кориандр, черный перец.
Также потребуется немного подсолнечного масла, чтобы смазывать форму. Фарш и рис можно использовать любые.
Пошаговое приготовление мясного рулета с яйцами
Рис заливаем водой, ставим на большой огонь. После закипания огонь уменьшаем и варим в течение четверти часа, пока крупа не станет мягкой. Отбрасываем его на дуршлаг, немного промываем и отставляем, чтобы лишняя жидкость стекла.
Три яйца отвариваем в течение 8 минут после закипания, заливаем холодной водой, чтобы они остыли.
Фарш смешиваем с рисом, луком, нарезанным на мелкие кубики, измельченной петрушкой. Перемешиваем, вбиваем яйцо, засыпаем специи. вымешиваем, пока фарш не станет вязким.
Отрезаем большой кусок фольги, складываем его вдвое, наносим подсолнечное масло. Раскладываем фарш, его толщина – 15 мм. Вдоль средней линии выкладываем отваренные яйца, формируем рулет и хорошо закручиваем фольгу.
Выпекаем в духовке в течение часа, температура – 180 градусов, затем фольгу разворачиваем и готовим рулет еще 20 минут.
Нарезаем рулет после остывания. Приятного аппетита!