Рецепт приготовления: Майонез на молоке без яиц
Соусы практически незаменимы в приготовлении еды, они позволяют получить насыщенный вкус. Среди них наиболее часто используется майонез. Не все при этом могут есть соус, приготовленный по классическому рецепту. Поэтому можно попробовать майонез на молоке без яиц. Это отличное решение для тех, кто предпочитает не употреблять сырые яйца.
Что входит в состав майонеза на молоке?
Необходимо подготовить скромный набор продуктов, которые легкодоступны и есть на кухне. Понадобятся такие ингредиенты:
- 300 мл масла растительного;
- 2 ст.л. сока лимона;
- 150 мл коровьего молока;
- 3 ч.л. горчицы;
- 0,5 ч.л. соли.
Молоко можно взять магазинное или домашнее, жирность не имеет значения.
Основные этапы приготовления майонеза на молоке
Подготовить глубокую емкость, где будет удобно взбивать соус погружным блендером. В нее влить молоко, растительное масло и все взбивать несколько минут. Образуется густая кремовая масса.
Добавить в емкость к получившейся массе сок лимона, соль и горчицу. Снова хорошо взбить погружным блендером. Когда получится однородная консистенция – соус готов. Это невероятно нежный и вкусный майонез, который нужно поместить в холод.